Koncentrat marelice

Koncentrat marelice je izdelan iz svežih marelic, posajenih v Xinjiangu, z edinstvenim močnim okusom in aromo marelice. Izdelek je prestal preverjanje po standardih ISO9001, HACCP in BRC, v skladu z naprednimi mednarodnimi standardi in zahtevami kakovosti. Izdelek se dobro prodaja doma in v tujini, kot so ASEAN, Rusija, Avstralija, Nova Zelandija, Bližnji vzhod in evropske države.

Koncentrat marelice je pripravljen iz čistega, zdravega sadja, ki je bilo oprano, sortirano, razkoščičeno, pulpirano, presejano za odstranitev kožice in tujkov, uparjeno v vakuumu, pasterizirano in aseptično pakirano. Askorbinska kislina se lahko doda med proizvodnjo kot pomožno sredstvo.

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Embalaža:

V 220-litrski aseptični vreči v stožčastem jeklenem sodu z enostavno odpiralnim pokrovom, s približno 235/236 kg neto teže na sodu; paletiranje 4 ali 2 sodov na vsako paleto s kovinskimi trakovi, ki pritrjujejo sode. Na vrhu vreče je pritrjena ekspandirana polistirenska plošča, ki preprečuje premikanje pireja.

Pogoji shranjevanja in rok uporabnosti:

Shranjevanje v čistem, suhem in dobro prezračevanem prostoru, pri čemer se prepreči neposredna sončna svetloba na izdelke. 2 leti od datuma proizvodnje pri ustreznih pogojih skladiščenja.

Specifikacije

Senzorične zahteve:
Predmet	Kazalo
Barva	Enotno bela marelična ali rumeno-oranžna barva, dovoljena je rahlo rjava barva na površini izdelkov.
Aroma in okus	Naraven okus sveže marelice, brez stranskih vonjav
Videz	Enotna tekstura, brez tujih snovi
Kemijske in fizikalne lastnosti:
Brix (lom pri 20 °C) %	30–32
Bostwick (pri 12,5 % Brix), cm/30 s	≤ 24
Število plesni Howard (8,3–8,7 % Brix), %	≤50
pH	3.2–4.2
Kislost (kot citronska kislina), %	≤3,2
Askorbinska kislina (pri 11,2 % Brix), ppm	200–600
Mikrobiološki:
Skupno število na plošči (cfu/ml):	≤100
Koliformne bakterije (nap./100 ml):	≤30
Kvas (cfu/ml):	≤10
Plesen (efu/ml):	≤10