Lidl Nizozemska bo trajno znižala cene na rastlinskih mesnih in mlečnih nadomestkih, zaradi česar so enaki ali cenejši od tradicionalnih živali.
Namen te pobude je spodbuditi potrošnike k sprejemanju bolj trajnostnih prehranskih odločitev med vse večjimi okoljskimi težavami.
Lidl je postal tudi prvi supermarket, ki je predstavil hibridni mlečen mesni izdelek, ki obsega 60% mletega govejega mesa in 40% grahovega beljakovin. Približno polovica nizozemske populacije tedensko porabi mleto goveje meso, kar predstavlja veliko priložnost za vplivanje na potrošniške navade.
Jasmijn de Boo, svetovni izvršni direktor podjetja Proveg International, je pohvalil objavo Lidla, ki jo je opisal kot "izjemno pomemben premik" v pristopu maloprodajnega sektorja k trajnosti hrane.
"Z aktivnim spodbujanjem rastlinskih živil z znižanjem cen in inovativnimi ponudbami izdelkov Lidl postavlja precedens za druge supermarkete," je dejal De Boo.
Nedavne raziskave dokazovanja kažejo, da cena ostaja glavna ovira za potrošnike, ki upoštevajo možnosti rastlin. Ugotovitve iz raziskave leta 2023 so pokazale, da potrošniki bistveno bolj verjetno izbirajo alternative na rastlinskih rastlinah, ko bodo cenovno cenili proti živalskim proizvodom.
V začetku letošnjega leta je druga študija pokazala, da so rastlinski meso in mlečni izdelki zdaj na splošno cenejši od njihovih običajnih kolegov v večini nizozemskih supermarketov.
Martine Van Haperen, strokovnjakinja za zdravje in prehrano v podjetju Proveg Nizozemska, je izpostavila dvojni vpliv Lidlovih pobud. "Z poravnavo cen rastlinskih izdelkov s cenami mesa in mleka LIDL učinkovito odstrani ključno oviro za posvojitev."
"Poleg tega uvedba mešanega izdelka poskrbi za tradicionalne potrošnike mesa, ne da bi potrebovali spremembo njihovih prehranjevalnih navad," je pojasnila.
LIDL želi do leta 2030 povečati svojo prodajo beljakovin, ki temeljijo na rastlinah, na 60%, kar odraža širši trend v živilski industriji k trajnosti. Hibridni mesni izdelek bo na voljo v vseh trgovinah Lidl po Nizozemskem, po ceni? 2,29 za paket 300g.
Izdelava potez
Že oktobra lani je veriga supermarketov sporočila, da je znižala cene svojega rastlinskega območja Vemondo, da bi ustrezala cenam primerljivih izdelkov, ki izhajajo iz živali v vseh svojih trgovinah v Nemčiji.
Trgovec je dejal, da je ta poteza del njene zavestne, trajnostne prehranske strategije, ki je bila razvita v začetku leta.
Christoph Graf, generalni direktor izdelkov Lidl, je dejal: "Samo, če svojim strankam omogočimo vedno bolj zavestne in trajnostne odločitve o nakupu in poštene odločitve, lahko pomagamo oblikovati preobrazbo v trajnostno prehrano".
Maja 2024 je Lidl Belgija do leta 2030 napovedala ambiciozen načrt za podvojitev prodaje rastlinskih beljakovinskih izdelkov.
V okviru te pobude je trgovec na drobno uvedel stalna znižanje cen na svojih rastlinskih beljakovinskih izdelkih, s katerimi je bila namenjena rastlinskim hrana bolj dostopna potrošnikom.
Ugotovitve ankete
Maja 2024 je Lidl Nizozemska razkrila, da se je prodaja mesnih alternativ povečala, ko so jih postavili neposredno poleg tradicionalnih mesnih izdelkov.
Nove raziskave Lidla Nizozemske, ki so bile izvedene v sodelovanju z univerzo Wageningen in Svetovnim inštitutom, so v 70 trgovinah vključevale preizkušanje namestitve mesnih alternativ na mesno polico - poleg vegetarijanske police.
Rezultati so pokazali, da je LIDL med pilotom v povprečju prodal 7% več alternativ za meso.
Čas objave: dec-04-2024