Lidl Nizozemska bo trajno znižal cene svojih rastlinskih nadomestkov mesa in mlečnih izdelkov, s čimer jih bo izenačil ali celo ugodnejši od tradicionalnih izdelkov živalskega izvora.
Namen te pobude je spodbuditi potrošnike k sprejemanju bolj trajnostnih prehranskih odločitev sredi naraščajoče okoljske skrbi.
Lidl je postal tudi prvi supermarket, ki je lansiral hibridni izdelek iz mletega mesa, ki vsebuje 60 % mlete govedine in 40 % grahovih beljakovin. Približno polovica nizozemskega prebivalstva tedensko uživa mleto govedino, kar predstavlja pomembno priložnost za vplivanje na potrošniške navade.
Jasmijn de Boo, globalna izvršna direktorica podjetja ProVeg International, je pohvalila Lidlovo napoved in jo opisala kot »izjemno pomemben premik« v pristopu maloprodajnega sektorja k trajnostni prehrani.
»Z aktivnim promoviranjem rastlinske hrane z znižanjem cen in inovativno ponudbo izdelkov Lidl postavlja precedens za druge supermarkete,« je izjavil de Boo.
Nedavne raziskave ProVega kažejo, da cena ostaja glavna ovira za potrošnike, ki razmišljajo o rastlinskih možnostih. Ugotovitve raziskave iz leta 2023 so pokazale, da potrošniki bistveno pogosteje izberejo rastlinske alternative, če so njihove cene konkurenčne v primerjavi z živalskimi izdelki.
V začetku letošnjega leta je druga študija pokazala, da so rastlinski mesni in mlečni izdelki v večini nizozemskih supermarketov zdaj na splošno cenejši od njihovih konvencionalnih ekvivalentov.
Martine van Haperen, strokovnjakinja za zdravje in prehrano pri ProVeg Netherlands, je poudarila dvojni učinek Lidlovih pobud. »Z uskladitvijo cen rastlinskih izdelkov s cenami mesa in mlečnih izdelkov Lidl dejansko odpravlja ključno oviro za sprejetje.«
»Poleg tega uvedba mešanega izdelka ustreza tradicionalnim potrošnikom mesa, ne da bi bilo treba spremeniti njihove prehranjevalne navade,« je pojasnila.
Lidl namerava do leta 2030 povečati prodajo rastlinskih beljakovin na 60 %, kar odraža širši trend v živilski industriji k trajnosti. Hibridni izdelek iz mletega mesa bo na voljo v vseh trgovinah Lidl po Nizozemski po ceni 2,29 £ za 300-gramsko pakiranje.
Delanje potez
Oktobra lani je veriga supermarketov napovedala, da je znižala cene svoje rastlinske linije Vemondo, da bi se v vseh svojih trgovinah v Nemčiji izenačile s cenami primerljivih izdelkov živalskega izvora.
Trgovec je dejal, da je ta poteza del njihove zavestne, trajnostne prehranske strategije, ki so jo razvili na začetku leta.
Christoph Graf, direktor izdelkov pri Lidlu, je dejal: »Le če bomo našim strankam omogočili, da se bodo pri nakupih odločale bolj zavestno in trajnostno ter da bodo imele poštene izbire, lahko prispevamo k preobrazbi v trajnostno prehrano.«
Maja 2024 je Lidl Belgija napovedal svoj ambiciozni načrt za podvojitev prodaje rastlinskih beljakovinskih izdelkov do leta 2030.
V okviru te pobude je trgovec uvedel trajno znižanje cen svojih beljakovinskih izdelkov rastlinskega izvora, s ciljem, da bi bila rastlinska hrana bolj dostopna potrošnikom.
Ugotovitve ankete
Maja 2024 je Lidl Nizozemska razkrila, da se je prodaja njihovih mesnih nadomestkov povečala, ko so bili postavljeni neposredno poleg tradicionalnih mesnih izdelkov.
Nova raziskava podjetja Lidl Nizozemska, izvedena v sodelovanju z Univerzo Wageningen in Inštitutom za svetovne vire, je vključevala šestmesečno preizkušanje umestitve alternativ mesa na police z mesnimi izdelki – poleg vegetarijanskih polic – v 70 trgovinah.
Rezultati so pokazali, da je Lidl med pilotnim projektom prodal v povprečju 7 % več mesnih nadomestkov.
Čas objave: 4. dec. 2024