Ameriški zagon sladkih beljakovin OOBLI se je povezal z Global Grastidients Company Instedion in zbral 18 milijonov dolarjev financiranja serije B1.
Skupaj sta Oobli in sestavina pospešiti dostop v industriji do bolj zdravih, odličnih in cenovno ugodnih sladolovnih sistemov. Skozi partnerstvo bodo skupaj z Ooblijevimi sladkimi sestavinami beljakovin prinesli naravne sladice, kot je Stevia.
Sladke beljakovine zagotavljajo bolj zdravo alternativo uporabi sladkorja in umetnih sladil, primernih za uporabo v različnih aplikacijah za hrano in pijačo, vključno z gaziranimi brezalkoholnimi pijačami, pecivo, jogurti, slaščicami in še več.
Uporabljajo jih lahko tudi za stroškovno učinkovito dopolnjevanje drugih naravnih sladil, pri čemer pomagajo živilskim podjetjem pri izboljšanju sladkosti, medtem ko izpolnjujejo prehranske cilje in upravljajo stroške.
Obe podjetji sta pred kratkim soobčujene izdelke, da bi bolje razumeli priložnosti za sladke beljakovine in stevijo. Partnerstvo je bilo sproženo po pozitivnih povratnih informacijah, zbranih po teh preskušanjih. Naslednji mesec bosta od 13. do 14. marca 2025 Oobli od 13. do 14. marca 2025 razkrila nekaj posledičnih dogodkov na prireditvi Future Food Tech v San Franciscu v ZDA.
Ooblijev krog financiranja serije B1 v vrednosti 18 milijonov dolarjev je predstavljal podporo novih strateških vlagateljev v hrano in kmetijstvo, vključno z Grainion Ventures, LEVER VC in Sucden Ventures. Novi vlagatelji se med drugim pridružijo obstoječim podpornikom, Khosla Ventures, Piva Capital in B37 Ventures.
Ali Wing, izvršni direktor v Oobli, je dejal: "Sladki beljakovine so že davno dodatno dodatek z orodji za boljše slajše z najboljšimi ekipami v razredu, ki bodo združile naravna sladila z našimi novimi sladkimi beljakovinami v tej pomembni, rastoči in časovni kategoriji."
Nate Yates, VP in GM za zmanjšanje sladkorja in utrdbo vlaken ter izvršni direktor podjetja s sladicem čistega kroga podjetja, je dejal: "Dolgo smo bili v ospredju inovacij v rešitvah za zmanjšanje sladkorja, naše delo s sladkimi beljakovinami pa je vznemirljivo novo poglavje na tej poti".
Dodal je: "Ne glede na to, ali izboljšujemo obstoječe sisteme sladil s sladkimi beljakovinami ali uporabljamo naša uveljavljena sladila za odklepanje novih možnosti, na teh platformah vidimo neverjetne sinergije".
Partnerstvo sledi nedavnim objavam Ooblija, da nam je prejela pisma FDA Gras "Brez vprašanj" za dva sladka beljakovina (Monelin in Brazzein), kar potrjuje novo varnost sladkih beljakovin za uporabo v izdelkih s hrano in pijačo.
Čas objave: MAR-10-2025