Junija 2026 je Evropo pestila ekstremna vročina.
Po poročanju tiskovne agencije Xinhua je Agence France-Presse na podlagi vremenskih napovedi in podatkov o prebivalstvu Skupnega raziskovalnega središča EU ocenila, da je bilo 25. junija vsaj 101 milijon ljudi v Evropi izpostavljenih temperaturam nad 35 °C, od tega 50 milijonov v Franciji. V skladu z referenčnimi standardi Svetovne meteorološke organizacije je vročinski val opredeljen kot najvišja dnevna temperatura, ki presega 32 °C in traja 3 zaporedne dni ali več.
Podatki francoskega ministrstva za kmetijstvo kažejo, da je južna Francija ...paradižnikRegije, ki pridelujejo paradižnik, so utrpele izgube do 80 %. Poročilo televizije GuardianTV je situacijo slikovito opisalo kot »paradižnik se kuha na trti«.
Zakaj je bila Francija najbolj prizadeta država v Evropi? Povprečna svetovna temperatura se je v primerjavi s predindustrijsko ravnjo že zvišala za približno 1,4 °C, medtem ko je splošno segrevanje v Evropi doseglo približno 2,4 °C. Zaradi svoje geografske lege in vzorcev kroženja v ozračju je Francija bolj ranljiva za vpliv ekstremnih toplih zračnih tokov kot Združeno kraljestvo in Nemčija. Ekstremni vročinski valovi so v Franciji postali normalen pojav, saj vsako leto prihajajo prej in trajajo dlje. Leta 2003 je vročinski val v Franciji ubil več kot 14.000 ljudi; leta 2026 je vročina terjala ne le človeška življenja, temveč tudi pridelke.
Ekstremna vročina v južni Franciji je veliko hujša od običajnega »pomanjkanja vode«. Temperature, ki več dni dosledno presegajo 40 °C, neposredno vplivajo na samo sadje, kar vodi do skoraj 30-odstotnega zmanjšanja pridelka koruze, stotisočev pogina perutnine v Franciji in 30–40-odstotnega upada proizvodnje mleka zaradi toplotnega stresa pri molznicah. Celoten kmetijski sektor »vroči«.
Ta vročinski val je sprožil tudi politično razpravo o klimatizaciji v Franciji. Skrajna desnica je klimatsko napravo označila za nujnost preživetja, okoljevarstveniki pa so poudarjali, da bi klimatizacija poslabšala učinek toplotnega otoka. Dejstvo je, da je stopnja penetracije klimatskih naprav v Franciji manjša od 10 %, kar je precej manj kot v sosednji Španiji in Italiji. V samo enem tednu je Carrefour prodal vsaj 30.000 klimatskih naprav in električnih ventilatorjev, Amazonova prodaja klimatskih naprav in električnih ventilatorjev v Franciji pa se je v primerjavi z enakim obdobjem prejšnji teden skoraj podvojila.
Nazaj k paradižnikovi industriji: kako velika je francoska predelovalna industrija paradižnika? Po napovedih industrije naj bi francoska proizvodnja paradižnika v letu 2026 dosegla 494.900 ton, površina zasaditve paradižnika pa bo znašala približno 2.736 hektarjev. Aprila so bile domače cene za 34 % višje od ravni iz leta 2025 in za 41 % višje od povprečja v obdobju 2021–2025. Zmanjšanje proizvodnje se je že neposredno odrazilo v cenah.
Težave Francije niso omejene na njene meje. Kot pomembna kmetijska sila v EU je zmanjšanje proizvodnje paradižnika v Franciji neposredno povečalo pritisk na dobavo v drugih večjih proizvodnih regijah, kot sta Italija in Španija. Ponudbe paradižnikovega kečapa na evropskem promptnem trgu so že občutile pritisk na strani ponudbe, zato se kratkoročne podražitve prenašajo na svetovne kupce.
Xinjiangova »toplotna kupola« in negotovost v Notranji Mongoliji
Medtem ko se Evropa spopada s krizo paradižnika, se pogledi svetovnih akterjev v paradižnikovi industriji hkrati obračajo proti Vzhodu. V začetku julija 2026 je porečje Xinjiang na Kitajskem prizadel redek ekstremni vremenski dogodek "toplotne kupole".
Kaj je toplotna kupola? Preprosto povedano, se nanaša na stabilen topel sistem visokega tlaka, ki se oblikuje na visoki nadmorski višini in deluje kot popolnoma zaprt debel pokrov lonca, pritrjen nad severno Kitajsko. Ta »pokrov« ima dve usodni lastnosti: prvič, lovi toploto tal, kar preprečuje vročemu zraku, da bi uhajal v zgornjo atmosfero, in ga sili, da se kopiči blizu površine; drugič, blokira hladen zrak od zunaj, tako da hladne vetrove zadržuje zunaj, vroč zrak pa se zadržuje v notranjosti.
Uradna obvestila meteorološkega observatorija Xinjiang kažejo, da je bila v začetku julija celotna regija Turpan več zaporednih dni stalno nad 40 °C, z izmerjeno najvišjo temperaturo 49 °C 3. julija, na nekaterih lokalnih območjih pa naj bi se temperatura približala 50 °C, s čimer bi presegla meteorološki ekstrem za isto obdobje. V Hamiju, Bayangolu in drugih regijah so temperature površja presegle 65 °C.
Še bolj zaskrbljujoče je, da ta »pokrov« ni stacionaren. Toplotna kupola se vztrajno širi proti vzhodu. Po napovedi Kitajske meteorološke uprave z dne 4. julija je visokotemperaturni pas zajel Gansu in zahodno Notranjo Mongolijo, nato pa je napadel severno Kitajsko in regijo Huanghuai. V južnem Pekingu, Tianjinu, osrednjem južnem Hebeiju, severnem Henanu in zahodnem Shandongu se najvišje dnevne temperature dvignejo na 38 °C do 40 °C.
Torej, ali lahko pridelek paradižnika v Xinjiangu preživi letos? To moramo analizirati z dveh vidikov: »vzorcev sajenja« in »geografskega podnebja«.
Sajenje na odprtem polju v primerjavi s sajenjem v rastlinjaku
100 % predelanih paradižnikov v Xinjiangu raste na odprtih poljih. Odprti in prezračeni pogoji preprečujejo učinek "zadušljivega pečenja" v rastlinjakih. Najbolj prizadeta območja v Franciji so bila tista rastlinjaka, ki niso imela napredne opreme za nadzor okolja, kjer so lahko notranje temperature močno narasle nad zunanjo raven. Paradižniki v Xinjiangu rastejo na odprtih poljih, kjer lahko vsaj piha veter.
Zaupanje v namakanje zaradi taljenja snega v gorovju Tianshan
Življenjska sila paradižnikov v Xinjiangu je taljenje snega iz gorovja Tianshan. Čeprav visoke temperature povečajo izhlapevanje, pospešijo tudi taljenje alpskega ledu in snega, kar zagotavlja stabilno oskrbo z vodo. V kombinaciji s široko priljubljeno tehnologijo "kapljičnega namakanja pod plastično folijo + integrirano upravljanje z vodo in gnojili" v Xinjiangu je še vedno mogoče natančno zagotoviti oskrbo koreninskega sistema z vodo.
Zadnja obrambna linija: Dnevna temperaturna razlika
Sinteza likopena zahteva ustrezne nočne temperature. Edinstvena prednost Xinjianga je v njegovi dobro znani podnebni značilnosti: »zjutraj je treba nositi usnjeno jakno, opoldne pa gazo«. Tudi če dnevna temperatura preseže 40 °C, imajo rastline možnost, da si opomorejo, če nočna temperatura pade na približno 20 °C.
Leta 2025 je površina za predelavo paradižnika v Xinjiangu dosegla 520.000 mu, s proizvodnjo 4,8 milijona ton. Skupna stopnja mehanizacije je bila kar 99 %, stopnja mehanizacije setve in žetve pa je presegla 98,5 %. Xinjiang ima več kot 70 predelovalnih podjetij, ki tvorijo celovit sistem industrijske verige, ki zajema vzrejo, sajenje, predelavo in prodajo. Podpredsednik Združenja paradižnikove industrije Xinjianga je predstavil, da je nacionalna površina za predelavo paradižnika letos 1,6 milijona mu, od tega 1,35 milijona mu v Xinjiangu, kar predstavlja več kot 84 % celotne površine v državi.
V prefekturi Changji in okrožju Heshuo v Xinjiangu so pridelovalci poročali, da je »skupna rast cvetenja in nastajanja plodov paradižnika letos uravnotežena«, z ocenjenim pridelkom 9 ton na mu. Pridelovalci v mestu Shawan so prav tako povedali, da naj bi bile srednje zrele sorte pobrane v začetku avgusta, pridelek pa naj bi znašal približno 9 ton na mu.
Glede na več virov novic ima kratkotrajni vročinski val v začetku julija relativno omejen bistven vpliv na zmanjšanje proizvodnje predelanega paradižnika v Xinjiangu. Vendar pa bodo visoke temperature dejansko pospešile zorenje plodov, kar lahko privede do pretirano koncentriranega obdobja žetve in s tem do ogromnega dnevnega pritiska na predelovalne zmogljivosti obratov za predelavo, kar bo povzročilo čakalne vrste.
Čas objave: 10. julij 2026
