Zdravje in prehrana
-
Tehnologija predelave koncentriranega breskovega soka
Proizvodnja koncentriranega breskovega soka je standardiziran proizvodni postopek, ki sveže breskve pretvori v končne izdelke z visoko vsebnostjo topnih trdnih snovi. Njegov glavni cilj je čim bolj ohraniti naravni okus, barvo in hranilno vrednost svežih breskev. Končni izdelek običajno doseže 65 %~70 % topnih ...Preberi več -
Več kot le zajtrk: Kako kitajsko sojino mleko v prahu odpira nove poslovne priložnosti na osnovi soje za čezmorske kavarne in pekarne?
Kitajsko sojino mleko v prahu, ki je bilo nekoč večinoma na voljo le na azijskih zajtrkovalnih mizah, postaja prelomna sestavina za tisoče neodvisnih kavarn in specializiranih pekarn po Evropi, Severni Ameriki in jugovzhodni Aziji. Ker svetovna poraba rastlinske hrane še naprej narašča in potrošniki povprašujejo po ...Preberi več -
Redefiniranje teksture rastlinskega mesa: Tehnologija TVP nove generacije dosega dvojni preboj v visoki vsebnosti beljakovin in senzorični izkušnji, podobni pravemu mesu.
Vodilni kitajski izvoznik teksturiranih rastlinskih beljakovin (TVP) je napovedal nov tehnični preboj, ki rešuje dolgoletni kompromis v industriji: ustvarjanje vlaknaste teksture, podobne mesu, hkrati pa ohranja visoko prebavljivost beljakovin in razpoložljivost aminokislin. Razvoj, potrjen v ...Preberi več -
Zakaj instant sojino mleko v prahu doživlja razcvet na svetovnem trgu rastlinskih pijač
Uvod Svetovno povpraševanje po rastlinskih alternativah mleka iz leta v leto narašča. Vedno več mednarodnih potrošnikov in uvoznikov v razsutem stanju se preusmerja s tradicionalnega mleka na rastlinske pijače brez laktoze, med katerimi je instant sojino mleko v prahu postalo eno najhitreje rastočih ...Preberi več -
Je organski matcha prah superhrana, ki je manjkala v vaši dnevni rutini?
Če ste brskali po objavah o dobrem počutju, srkali latte v specializiranih kavarnah ali iskali alternativo kavi, ki vas ne bo pustila živčne eno uro kasneje, ste skoraj zagotovo povsod videli matcho. Toda poleg njene svetlo zelene barve, prijazne do Instagrama, se morda še vedno sprašujete: kaj ...Preberi več -
Sojine in večzrnate testenine: Redefinicija testenin z inovacijami, zdravjem in trajnostjo
Uvod: Ker svetovni potrošniki vse bolj dajejo prednost hranljivim in okolju prijaznim možnostim prehranjevanja, tradicionalne testenine na osnovi pšenice dobivajo ustvarjalno preobrazbo. Vodilni proizvajalci hrane predstavljajo novo generacijo sojinih in večzrnatih testenin, ki združujejo drzne, inovativne okuse s pr...Preberi več -
Zakaj kitajska ekološka liofilizirana zelenjava prevzema svetovne trge, zlasti v vzhodni Evropi in Severni Ameriki?
Ker svetovni potrošniki vse bolj dajejo prednost zdravju in udobju, se ekološka liofilizirana zelenjava iz Kitajske uveljavlja kot prevladujoča sila na mednarodnih trgih. Od živahnih supermarketov v Severni Ameriki do specializiranih trgovin v vzhodni Evropi ti hranilno bogati izdelki na novo opredeljujejo ...Preberi več -
Kitajske organske sojine in večzrnate testenine so na svetovnih trgih močno porasle, največ pozornosti pa so deležne v jugovzhodni Aziji, na Japonskem in v Nemčiji.
Glede na naraščajoče svetovno povpraševanje po rastlinskih, brezglutenskih in prehransko uravnoteženih osnovnih živilih so kitajski proizvajalci ekoloških sojinih testenin in večzrnatih testenin prebili tradicionalne tržne meje, pri čemer so izkoristili robustne lokalne proizvodne zmogljivosti in stroge mednarodne ...Preberi več -
Organski koncentrirani jabolčni sok: zeleno darilo Shandonga svetovnim potrošnikom
Svinec Od sončnih jabolčnih sadovnjakov Shandonga do polic supermarketov po Japonski, Evropi in Združenih državah Amerike nov val kitajskega organskega koncentriranega jabolčnega soka na novo piše svetovni zemljevid vrhunskih naravnih surovin za pijače. To poročilo razkriva, kako vodilni Shandong ...Preberi več -
Iz kitajskih pomarančnih nasadov v vašo skodelico – 100 % naravni koncentrirani pomarančni sok
Od kitajskih nasadov pomaranč do vaše skodelice – 100 % naravni koncentrirani pomarančni sok. Kljub omejeni svetovni ponudbi pomarančnega soka se kitajski visokokakovostni koncentrirani pomarančni sok iz območja rezervoarja Tri soteske prodirajo na mednarodni oder. Z edinstveno geografsko prednostjo ...Preberi več -
Kako prepoznati dobre in slabe posušene čili paprike
Svinec: Posušene čili paprike so stalnica v svetovnih kuhinjah, saj neštetim jedem dodajo krepek okus, živahno barvo in koristi za zdravje. Vendar pa lahko nekakovostne posušene čili paprike uničijo recept in celo predstavljajo tveganje za varnost hrane. Pogovorili smo se s strokovnjaki iz podjetja Hebei Abiding Co., Ltd., vodilnega profesionalnega dobavitelja ...Preberi več -
Ali lahko paradižnikova mezga pomaga pri hujšanju?
Vodilni proizvajalec Hebei Abiding podrobno opisuje znanost, sestavine in vsakodnevno uporabo paradižnikove mezge, bogate s hranili, za uravnavanje telesne teže. Ker vse več potrošnikov išče sestavine iz polnovrednih živil na rastlinski osnovi za podporo trajnostnemu uravnavanju telesne teže, se je koncentrirana paradižnikova mezga pojavila kot tr...Preberi več
