V okrožju Muchuan, mestu Leshan, provinci Sečuan, na jugozahodu Kitajske, se proizvaja več kot 100 vrst izdelkov iz konjaka, vključno s konjakovim rižem, konjakovimi rezanci, konjakovimi vozli in konjakovim želejem, ki se izvažajo v več kot 60 držav in regij.
V vasi Shuiyue, občina Dibao, okrožje Muchuan, je Deng Changwen posadil 30 mu (2 hektarja) konjaka in postal znan velik pridelovalec na tem območju.
Konjak ima zelo zahtevne rastne pogoje. Wang Mingcai, prebivalec vasi Shuiyue, goji konjak že tri leta in si je nabral bogate izkušnje. »Da bi konjak dobro rasel, morate najprej in predvsem izbrati pravo sorto,« je dejal.
Deng je dejal: »V zadnjih letih ministrstva za kmetijstvo in podeželje aktivno promovirajo nove sorte konjaka, kot je Muyu št. 1, ki so bolj odporne na sušo in poplave.«
V okrožnem centru za tkivne kulture konjaka so iz novo vzgojenih sadik konjaka pognali nežni poganjki. »V zadnjih letih sodelujemo z ustanovami, kot sta Univerza Southwest in Akademija kmetijskih znanosti Leshan, pri gojenju novih sort, vključno z Muyu št. 1. Te sorte so trenutno v poskusnem obdobju sajenja in bodo kmalu široko razširjene,« je dejal Zhou Ming, direktor centra.
Ko je g. Wang prvič začel saditi konjac, je zaradi pomanjkanja izkušenj naletel na številne težave. V tem kritičnem trenutku je združenje Muchuan Konjac Association organiziralo strokovnjake, ki so nudili pomoč na kraju samem in usposabljanje za tehnike sajenja.
V zadnjih letih sta Wang in Deng s pomočjo programov usposabljanja, ki jih organizirata Ministrstvo za kmetijstvo in podeželje ter Združenje proizvajalcev konjaka Muchuan, osvojila številne nove tehnologije.
Na plantaži konjaka v okrožju Muchuan, mesto Leshan, provinca Sečuan, tuji trgovci opazujejo žetev konjaka v rastlinjaku. (Foto/Lan Xiang)
Okrožje je ustvarilo standardizirane objekte za gojenje konjaka z izvajanjem politike podpore kmetom pri gradnji rastlinjakov z jeklenim okvirjem, namestitvi drenažnih in namakalnih kanalov ter namestitvi opreme za kapljično namakanje.
»Kmetom, ki gradijo rastlinjake, zagotavljamo subvencijo v višini približno 30 %, tistim, ki gradijo ribnike, pa subvencijo glede na zmogljivost ribnika,« je dejal Lieshazi, namestnik direktorja Urada za kmetijstvo in podeželske zadeve okrožja Muchuan. V zadnjih petih letih so lokalne oblasti vložile več kot 60 milijonov juanov (približno 8,51 milijona dolarjev) v gradnjo konjakovih kmetij in pritegnile več kot 400 milijonov juanov zasebnega kapitala.
Okrožje Muchuan daje velik poudarek tudi institucionalnim inovacijam. Za vzpostavitev baze za gojenje konjaka je vas Huayuan v občini Dibao ustanovila vaški kolektivni sklad, ki z državnimi subvencijami vlaga v gradnjo cest. »Spodbujamo kolektivne naložbe v vaseh za krepitev kolektivnega gospodarstva,« je dejal g. Li. Trenutno standardizirana površina za gojenje konjaka v okrožju Muchuan presega 11.000 mu (približno 733 hektarjev).
Zadnji ukrep je širitev tehnoloških zmogljivosti. V demonstracijskem parku za preučevanje in uporabo konjaka v okrožju se rastlinjaki uporabljajo za predstavitev različnih sort konjaka in izvajanje selekcije semen.
»V parku bomo izvedli poskusne zasaditve novih sort,« je dejal Liao Yixing, generalni sekretar združenja konjac Muchuan. Park raziskuje tudi nove metode sajenja, kot je mešanje konjaca s koruzo, da bi povečali pridelek na enoto površine.
Deng Changwen, glavni proizvajalec konjaka, nabira konjak v vasi Shuyue, okrožje Dibao, okrožje Muchuan, mesto Leshan, jugozahodna kitajska provinca Sečuan. (Foto/Yang Xiong)
Zahvaljujoč podpori industrije je Muchuan konjac postal nacionalni proizvod z geografsko označbo, proces blagovne znamke pa vztrajno napreduje.
Okrožje načrtuje ustanovitev centra za upravljanje intelektualne lastnine. »Ko bo center dokončan, bo zagotavljal enotno upravljanje in strokovno podporo za pravice intelektualne lastnine, povezane s konjakom v regiji, s čimer bo še dodatno okrepil blagovno znamko konjaka Muchuan,« je dejal g. Li.
Vsako leto poteka seminar za podjetja iz živilske industrije, ki se ukvarjajo z gojenjem in predelavo konjaka. »Seminar vsako leto v Muchuan privabi številna živilska in trgovska podjetja iz Evrope, Amerike in drugih regij, ki se želijo seznaniti z metodami gojenja in predelave konjaka,« je dejal g. Liao.
Danes je površina nasadov konjaka v okrožju Muchuan dosegla 35.000 mu, skupna proizvodna vrednost pa presega 500 milijonov juanov. Vzpostavljena je bila tudi celotna proizvodna veriga za napredno predelavo in izvoz konjaka, ki jo vodijo vodilna podjetja.
Podjetje Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd. v Muchuanu v provinci Sečuan upravlja več linij za globoko predelavo konjaka. Podjetje ima tudi digitalni proizvodni obrat. »Razvili smo več kot 100 vrst izdelkov iz konjaka, naša letna proizvodna zmogljivost pa presega 10.000 ton svežega konjaka,« je povedal Liu Lei, izvršni direktor podjetja.
G. Liu je poudaril: »Gradimo tudi ekipe za nenehen razvoj novih izdelkov,« in dodal, da je podjetje prijavilo več kot 40 patentov za različne tehnologije.
G. Liu je povedal, da je zaradi podpore profesionalnega trgovskega podjetja obseg izvoza podjetja že nekaj let zapored presegel 20 milijonov ameriških dolarjev.
Čas objave: 19. dec. 2025