Ko se vreme ogreva, je čas za pripravo osvežilnih poletnih pijač, tropski martini pa je zagotovo odličen način za premagovanje poletne vročine. Če imate raje bogat okus ličija, se boste morda težko odločili, ali se k tej jedi bolje poda gin ali vodka. Da bi našli najboljši recept za martini z ličijem, je Daily Food intervjuval Nicholasa Dukesa, natakarja v igralnici Pechanga Resort.
»Gin se v koktajlih čudovito poda k ličiju, saj poudari rastlinske in cvetlične note ličija,« pravi Dukes. »Pomislite: aromatična kislost gina dopolnjuje zeliščne note brina v ginu.« Klasični recept za gin martini zahteva 76 ml gina in kanček suhega vermuta po okusu. Za pripravo ličija martinija lahko uporabite razmerje 1:1 med ginom in ličijevim likerjem ali pa ličijev sok dodate obstoječemu receptu za gin martini. Poskusite dodati 30 ml ličijevega soka iz pločevinke, nato pa količino prilagodite svojemu okusu.
Dodajanje ličija koktajlom je eden od 14 načinov za uživanje te zelenjave. Poleg martinijev Dukes priporoča tudi: »Poskusite dodati preprost ličijev sirup tradicionalnemu ginu in toniku skupaj s ščepcem kumare in limete za osvežilno in bogato poletno pijačo, ki spominja na sproščujoče trenutke v zdravilišču.«
Ne marate gina? Ni problema. Natakar Nicholas Dukes nas zagotavlja, da se vodka in liči odlično dopolnjujeta. »Vodka je nevtralna žitna žgana pijača, ki jo je lažje mešati,« razlaga Dukes. »Njen okus lažje prikrijejo sladke arome hruške, citrusov in subtilnih jagodnih not v ličiju, ki bolje poudarijo žgano pijačo.«
Dukes priporoča spremenjeno različico limoninega martinija: martini z vodko in ličijem. »Z mešanjem ličija z vodko, pomarančnim likerjem in sveže stisnjenim limoninim sokom lahko ustvarite okusen in vizualno privlačen martini.« Če že znate doma pripravljati martinije, morate le kupiti nekaj kozarcev ličija, da se pripravite na poletje. Če še nimate barskih potrebščin, lahko preprosto kupite komplet na Amazonu in začnete obvladovati svoje domače barmanske veščine.
Čas objave: 16. dec. 2025