Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je izdala smernice, ki odsvetujejo uporabo sladil brez sladkorja (NSS) za nadzor telesne teže.
NSS so nizkokalorične ali brezkalorične alternative prostim sladkorjem in se po podatkih SZO pogosto tržijo kot pomoč pri hujšanju ali ohranjanju zdrave telesne teže. Pogosto se priporočajo tudi kot alternativa za nadzor glukoze v krvi pri posameznikih s sladkorno boleznijo.
Priporočilo SZO temelji na ugotovitvah sistematičnega pregleda dokazov, ki kažejo, da uporaba NSS ne zagotavlja nobene dolgoročne koristi pri zmanjševanju telesne maščobe pri odraslih ali otrocih.
Rezultati študij v smernicah so pokazali, da je večji vnos NSS povezan s 23-odstotnim povečanjem tveganja za sladkorno bolezen tipa 2, če ga uživamo v pijačah, sladkanih z NSS, in s 34-odstotnim povečanjem tveganja, če ga posamezniki dodajo in uživajo v hrani in pijači.
Smernice tudi odsvetujejo uporabo NSS kot sredstva za zmanjšanje tveganja za nenalezljive bolezni.
Francesco Branca, direktor SZO za prehrano in varnost hrane, je dejal: »Zamenjava prostih sladkorjev z NSS dolgoročno ne pomaga pri nadzoru telesne teže. Ljudje morajo razmisliti o drugih načinih za zmanjšanje vnosa prostih sladkorjev, kot je uživanje hrane z naravno prisotnimi sladkorji, kot je sadje, ali nesladkana hrana in pijača.«
Med pogoste NSS spadajo saharin, sukraloza, stevija, acesulfam K, aspartam, advantam, ciklamati, neotam in derivati stevije.
Dodal je: »NSS niso bistveni prehranski dejavniki in nimajo hranilne vrednosti. Ljudje bi morali za izboljšanje svojega zdravja v celoti zmanjšati sladkost v prehrani, in sicer že zgodaj v življenju.«
Smernice veljajo za vsa sintetična in naravno prisotna ali modificirana nehranilna sladila, ki niso razvrščena kot sladkorji, ki jih najdemo v industrijsko izdelanih živilih in pijačah, ali ki se prodajajo kot izdelki, ki jih potrošniki dodajajo živilom in pijačam. Vendar pa smernice ne veljajo za posameznike z obstoječo sladkorno boleznijo.
Keith Ayoob, znanstveni svetovalec pri Svetu za nadzor kalorij, je dejal, da smernice ne upoštevajo posameznikov, ki živijo s sladkorno boleznijo, pri katerih ima lahko NSS "še posebej pomembno vlogo pri njihovem upoštevanju potrebnih prehranskih zahtev".
Dodal je: »Vztrajanje SZO pri osredotočanju le na preprečevanje nezdravega pridobivanja telesne teže in nenalezljivih bolezni je najmanj zmotno. Odločitev SZO, da se ne osredotoči na vrednost sladil brez sladkorja za osebe s sladkorno boleznijo, meji na nevestno. S tem zanemarjajo vrednost in uporabnost NSS za osebe, ki živijo s sladkorno boleznijo in prediabetesom, kar predstavlja precej več kot 10 % svetovnega prebivalstva.«
Priporočilo ne velja za nizkokalorične sladkorje in sladkorne alkohole (poliole), ki so sladkorji ali sladkorni derivati, ki vsebujejo kalorije in se ne štejejo za NSS.
Čas objave: 12. marec 2026