Raziskave in inovacije
-
Velikost trga liofiliziranega sadja in zelenjave ter napoved do leta 2035.
Svetovni trg liofiliziranega sadja in zelenjave je bil leta 2025 ocenjen na 5,5 milijarde dolarjev. Glede na nedavno poročilo podjetja Global Market Insights Inc. naj bi se trg povečal s 5,9 milijarde dolarjev leta 2026 na 10,7 milijarde dolarjev leta 2035, kar predstavlja sestavljeno letno stopnjo rasti (CAGR) v višini 6,9 %. Na podlagi ...Preberi več -
Zdi se, da poceni dnevni dodatki izboljšujejo delovanje možganov pri starejših odraslih: ScienceAlert
Kar je dobro za črevesje pri starejših odraslih, je lahko dobro tudi za njihove možgane. Prelomna študija dvojčkov je pokazala, da dnevno uživanje beljakovin in prebiotikov izboljša spomin pri ljudeh, starejših od 60 let. Rezultati te študije, objavljeni v začetku lanskega leta, so spodbudni za razmišljanje, še posebej ...Preberi več -
Napoved trga rastlinskih beljakovin na osnovi tkiv za obdobje 2025–2030, vključno s študijami primerov podjetij AI Bobby, Greenprotein AI in Cradle.
Svetovni trg teksturiranih rastlinskih beljakovin (TVP) je pripravljen na znatno rast in naj bi do leta 2030 dosegel 2,65 milijarde ameriških dolarjev, kar pomeni 7,1-odstotno letno stopnjo rasti. Vodilni v panogi, kot so ADM, Roquette in Cargill, izkoriščajo naložbe v raziskave in razvoj za izboljšanje kakovosti TVP in širitev svojih izdelkov ...Preberi več -
Glukomanan iz konjaka lahko spodbuja zdravje črevesja pri vrhunskih športnikih.
»Zdi se, da je uživanje konjakovega glukomanana (KGM) klinično pomemben pristop k lajšanju funkcionalnega zaprtja, pri čemer je potencialni mehanizem povečanje raznolikosti in delovanja črevesne mikrobiote,« so leta ... zapisali znanstveniki z univerze Southwest na Kitajskem.Preberi več
