Raziskave in inovacije
-
Napoved trga rastlinskih beljakovin na osnovi tkiv za obdobje 2025–2030, vključno s študijami primerov podjetij AI Bobby, Greenprotein AI in Cradle.
Svetovni trg teksturiranih rastlinskih beljakovin (TVP) je pripravljen na znatno rast in naj bi do leta 2030 dosegel 2,65 milijarde ameriških dolarjev, kar pomeni 7,1-odstotno letno stopnjo rasti. Vodilni v panogi, kot so ADM, Roquette in Cargill, izkoriščajo naložbe v raziskave in razvoj za izboljšanje kakovosti TVP in širitev svojih izdelkov ...Preberi več -
Glukomanan iz konjaka lahko spodbuja zdravje črevesja pri vrhunskih športnikih.
»Zdi se, da je uživanje konjakovega glukomanana (KGM) klinično pomemben pristop k lajšanju funkcionalnega zaprtja, pri čemer je potencialni mehanizem povečanje raznolikosti in delovanja črevesne mikrobiote,« so leta ... zapisali znanstveniki z univerze Southwest na Kitajskem.Preberi več
